Du lịch Nha Trang trải nghiệm món nem nướng đặc sản

Một trải nghiệm khá thú trong chuyến đi du lịch Nha Trang: buổi tối ngồi bờ biển cùng mấy người bạn ăn nem nướng , thêm vài cốc bia thì còn gì tuyệt bằng. Đã thành thông lệ , khi trời bắt đầu tối là bờ biển Bình Đại chật kín các hàng quán , đồ ăn , đồ nhậu , thức uống với các món đặc sản rất đa dạng như mực , bạch tuộc nướng , lẩu thuỷ sản , các loại bún , bánh canh… và đặc biệt là nem nướng , một món đặc sản quyến rũ của Quế Phong , du khách từng nếm món này một lần thì không thể quên được cái hương vị thơm ngon , béo ngậy của nó.

Món nem nướng Nha Trang nguyên lai từ nem nướng Huyện Bình Chánh ( một xã thuộc Hải Dương cách Nha Trang khoảng 30km ) và hoàn toàn giống nem nướng Hoàn Kiếm. Ngày nay thì món nem nướng đã trở thành một đặc sản nức tiếng tạo nên thương hiệu cho ngành du lịch Nha Trang.

Món nem nướng Quế Phong được làm từ thịt đùi heo giã nhuyễn , tẩm ướp gia vị , quện quanh vào một chiếc đũa rồi nướng trên than hồng , cái đặc biệt của món này là mùi thơm nồng khó cưỡng của thịt heo quện với gia vị trên bếp than , ăn miếng nem vào cảm giác thơm , ngọt , béo ngậy phối hợp với vị mặn đằm thắm của nước chấm làm thực khách không thể quên được. Đặc biệt món nem mới nướng còn sốt dẻo khi ăn trong tiết trời ban đêm lạnh , gió biển thổi vi vu thì tuyệt khôn cùng.

Cách làm món nem nướng rất công lao , thịt heo phải lựa miếng thịt đùi ngon nhất khi vừa xẻ thịt còn nóng. Mang thịt về bỏ vào máy giã nhuyễn , sau đó bỏ gia vị muối , đường , tỏi , tiêu… vào ( những gia vị bỏ vào chính là bí quyết của người làm quyết định độ thơm ngon của món nem ) và tiếp quện bằng tay cho thật nhuyễn , sau đó quết từng phần thịt vào quanh một chiếc đũa rồi để nướng từ từ trên than hồng , khi nem bắt đầu chín thì mùi thơm cũng bắt đầu tỏa ra rất quyến rũ. Món nem nướng được ăn kèm với bánh tráng , bún , dưa leo và các loại rau sống.

Một thứ rất quan trọng quyết định độ ngon của món nem là nước chấm , nước chấm được làm bằng tương phối hợp với tôm nõn , thịt , gan heo xay nhuyễn , gia vị và thêm nước mắn , ớt xắt… tùy vào bí quyết của mỗi người mà mỗi hàng nem sẽ có món nước chấm đặc trưng. Hiện giờ để phục cụ cho nhu cầu của khách du lịch nên món nem nướng Hòa Vang cũng được biến thể ra nhiều loại đề phù hợp với khẩu vị của du khách nhưng món nem nướng truyền thống vẫn được ưu chuộng nhất.

Nếu bạn đến Sơn Tây thì không nên thứ lỗi món ăn quyến rũ này. Đặt ngay một tour du lịch Nha Trang ngắn ngày để cảm nhận ngay nhé. Hiện giờ ngoài tour du lịch An Khê thì Viettintravel còn tổ chức các tour du lịch khác như du lịch Ba Đình , du lịch Hòa Mỹ Tây rất quyến rũ.
Xem thêm về thông tin chi tiết du lịch Nha Trang tại đây: http://viettintravel.com.vn/tour/du-lich-nha-trang/